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　　强化“五查”★★◈ღ，持续加强食品流通环节监管亿博(yibo)体育.官网入口app,ios,安卓版★★◈ღ。以农贸市场★★◈ღ、大型商超★★◈ღ、旅游景区为重点区域★★◈ღ，重点检查进口冷链食品★★◈ღ、节令食品捞金子★★◈ღ、肉制品★★◈ღ、乳制品★★◈ღ、水产品★★◈ღ、酒类★★◈ღ、糕点等商品★★◈ღ，一查是否严格落实进货查验★★◈ღ、索证索票制度★★◈ღ；二查是否销售超保质期的食品★★◈ღ；三查是否严格按照标签上的贮存条件存放食品★★◈ღ；四查肉类是否能提供检疫合格证明和肉品品质合格证★★◈ღ；五查是否存在销售“特供酒”行为★★◈ღ，进口酒类标签是否有中文标识★★◈ღ。

　　严格制度捞金子★★◈ღ，持续加强餐饮领域监管★★◈ღ。结合春节期间人员流动性大捞金子亿博(yibo)体育.官网入口app,ios,安卓版★★◈ღ、就餐人员多亿博(yibo)体育.官网入口app,ios,安卓版★★◈ღ、服务人员少等特点捞金子★★◈ღ，以旅游景区★★◈ღ、网红餐厅★★◈ღ、户外滑雪场为重点区域★★◈ღ，加大对餐饮服务单位的检查力度★★◈ღ，重点检查环境卫生★★◈ღ、人员健康管理★★◈ღ、食品原料采购贮存★★◈ღ、食品加工过程等情况★★◈ღ，要求餐饮服务单位做到亮照亮证诚信经营★★◈ღ、就餐场所干净亿博(yibo)体育.官网入口app,ios,安卓版★★◈ღ、后厨合规达标捞金子★★◈ღ、餐饮用具洁净★★◈ღ。

　　严控风险★★◈ღ，持续加强“年夜饭”食品安全监管捞金子★★◈ღ。对集中承办“年夜饭”“团圆饭”等聚餐活动的餐饮服务单位开展专项监督检查★★◈ღ，督促并指导其严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》要求和备案登记制度★★◈ღ，严把供餐能力和接待条件关口★★◈ღ，严禁超范围★★◈ღ、超负荷接待★★◈ღ，及时剔除高风险菜品★★◈ღ，督促严格落实食品留样制度★★◈ღ，筑牢集体用餐安全防线★★◈ღ。

　　春节前后亿博(yibo)体育.官网入口app,ios,安卓版★★◈ღ，西宁市市场监管系统共检查食品经营单位2098家次★★◈ღ、农贸市场132家次★★◈ღ、餐饮服务单位2618家次亿博(yibo)体育.官网入口app,ios,安卓版亿博(yibo)体育.官网入口app,ios,安卓版★★◈ღ、旅游景区86家次★★◈ღ、承办“年夜饭”和宴席的大型餐饮服务单位235家次★★◈ღ，发现并整改餐饮具清洗消毒不彻底★★◈ღ、三防设施不到位★★◈ღ、食品留样不规范等问题143个亿博(yibo)体育.官网入口app,ios,安卓版★★◈ღ。(供稿★★◈ღ：青海省市场监管局)